Варим чешский лагер

Рецепт пива: чешский лагер (24 л): Ингредиенты: Пилзнер - 4 кг. КараХелль – 0,3 кг. Пшеничный -0,3 кг. Меланоидиновый – 0,3 кг (не обязательно). Вода: - 25 л. (заторная вода) - 8 л. (промывочная вода) Паузы: 55 гр. - 20 мин, 63 гр. - 30 мин, 72 гр. - 30 мин, 78 гр. - 5 мин. Хмель: Жатецкий -30 гр. на 60 минуте до конца кипячения. Жатецкий -25 гр. на 20 минуте до конца кипячения. Жатецкий -25 гр. на 5 минуте до конца кипячения. Дорожи: Saflager s-23 - 1 уп. Карбонизация: Декстроза – 170 гр.