Острые турецкие сырые котлетки Etsiz çiğ köfte

Ооо... Для меня это блюдо было откровением. Да встречала в интернете, знала, что готовят, но не думала, что это так вкусно. Пока не попробовала это именно в Турции. Потом конечно захватила тема и начала искать все варианты рецептов, пробовать. В итоге вывела самый-самый... как бы смесь нескольких рецептов. Если по какой-то причине, чего-то не найдется в хозяйстве, просто опустите этот пункт. Когда купите- сделаете по полной, а в этот раз смело готовьте без того, чего нет. Но если честно, то тут все к месту и перечная паста и острая и томатная. Что касается приправ - советую зиру добавлять обязательно, а все остальное на свой вкус, можете от себя что-то добавить получится все равно вкусно.