Лучшие помидоры для засолки - сорта помидор для засолки (коктейльные)

Помидоры для засолки должны быть плотными, небольшими, с крепкой кожицей (чтобы не лопались в рассоле) и минимумом семян. Мы расскажем, как выбрали коктейльный сорт помидор для засолки на зиму о нём и расскажем в видео. Также ниже вы можете прочитать и о других сорах томатов, которые подойдут для соления и консервирования. Лучшие сорта: Де Барао Классический сорт с овальными плодами (80–100 г). Плотная мякоть, сладковатый вкус. Подходит для цельноплодного консервирования. Бывает красный, розовый, желтый, черный. Рома (Roma) Сливовидные плоды (60–80 г), мясистые, с малым количеством сока. Идеальны для засолки, вяления и соусов. Челнок Ранний сорт с перцевидными плодами (50–60 г). Кожица толстая, не трескается. Хурма Оранжевые округлые томаты (до 300 г, но подходят для бочковой засолки). Плотная мякоть, сладкий вкус. Дамские пальчики Удлиненные плоды (50–80 г), очень плотные. Не растрескиваются, долго хранятся. Санька Универсальный сорт с круглыми плодами (80–100 г). Подходит для засолки и употребления в свежем виде. Совет: Для засолки выбирайте томаты среднего размера, собранные в стадии технической зрелости (чуть недозрелые). Коктейльные сорта помидоров Коктейльные томаты — небольшие (20–50 г), сладкие, с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Используются в салатах, для украшения блюд и свежего употребления. Черри (Cherry) Классика: круглые, красные, желтые или розовые плоды (15–30 г). Сочные, с фруктовым послевкусием. Балконное чудо Миниатюрные...