Рыба Скумбрия как приготовить?

Вчера я была в гостях, кушала там очень вкусную рыбу - Скумбрия запечённая в духовке. 3шт скумбрия чистим, удалим плавники, разрезать по хребту, удалить кости и хребет,поперчить, уложить на противень, сделать надрезы по всей длине рыбы, но по средине не режем, переворачиваем каждый кусок, сверху смазать соусом : 4ст.л. Соевого соуса, сок четверти лимона, 1 ч.л сахара, 1ст.л масла подсолнечного. Запекать 180° 30мин #запеченная_скумбрия