Тыква тушеная с овощами и специями

Не смотря на всю простоту приготовления блюдо получается очень вкусное ароматное и красивое. Рецепт: Тыква..........600 гр. Перец сладкий..........250 гр. Лук..........250 гр. Морковь..........250 гр. Чеснок..........2 зуб. Растительное масло..........50 гр. Соль..........1.5 ч.л. Куркума..........1 ч.л. Лавровый лист молотый..........1/4 ч.л. Перец красный молотый..........1/4 ч.л. Перец черный молотый..........1/4 ч.л. Зира..........1/4 ч.л. Кориандр..........1/2 ч. л. Майоран..........1/2 ч.л. Прованские травы..........1 ч.л. Лимонный сок..........1-2 ч.л. (по вкусу )