КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКОМ. Рецепт клубничного компоте.

Аватар автора
LookMeCook
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКОМ. Проверенный рецепт клубничного компоте. Сборка и выравнивание торта. Рецепт приготовления ванильного чизкейка. Ингредиенты Ванильный чизкейк: Сливки 33% - 90г Сливочный творожный сыр -350г Сахар - 65г Яйцо - 1шт Ванильная паста - 1ч.л. Клубничное компоте: Сахар - 60г Пектин NH - 6г Свежая клубника - 180г Клубничное пюре - 120г Лимонный сок - 20г Клубничный крем: Клубничное пюре - 90г Кукурузный крахмал - 6г Сливочный сыр - 170г Сыр Маскарпоне - 160г Сливки 33% - 100г Сахарная пудра - 65г Крем для выравнивания: Масло сливочное 82,5% - 210г Клубничное пюре - 50г Творожный сливочный сыр - 300г Сахарная пудра - 75г Торт d=16см Вес - 2кг

0/0


0/0

0/0

0/0