Плавленый сыр в домашних условиях. Секреты о которых молчат

Есть много рецептов приготовления домашнего плавленого сыра. Практическим путем для себя я изменил технологию приготовления. Раньше качество продукта сильно зависело от покупаемого творога, даже при покупке в одном месте. Этот способ позволяет добиться стабильного качества плавленого сыра. 500 г жирного творога 0,5 ч л пищевой соды 1 ч л соли (по вкусу) 2 ч л сахара(по вкусу) 50-100 г сливочного масла ( можно не добавлять)