ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА! ТОРТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Всем привет! Сегодня приготовим знаменитый Советский торт - Ленинградский! Состоит он из песочный коржей, шоколадного масляного крема, ну и конечно же шоколадной помадки) Рецепт приближен к Госту, но с меньшим количеством сахара и сахарной помадки. Ингредиенты на тор 18 см*18 см помадка: сахар 250 г вода 75 г лимонный сок 1/2 ст.л какао 5 г коржи: сахар 130 г сливочное масло 185 г яйцо 1 шт мука 320 г разрыхлитель 1 ч.л крем: сахар 100 г желток 1 шт молоко 120 г какао 8 г коньяк 1 ст.л по желанию сливочное масло 82,5% 200 г