Макароны без калорий

Макароны "рожки" - 150 г, цветная капуста - 150 г, сыр - 250 г, вода - 250 г, сахар, соль, перец. Натрите сыр на мелкой терке, положите в пакет с замком и опустите в холодную воду. Доведите уровень воды до замка и закройте пакет. Отварите пакет с сыром в горячей, но не кипящей воде в течение 25-30 минут. Примерная температура воды - 80 градусов. Процедите через мелкое сито. Из сгустка приготовьте чипсы, а в воде отварите макароны. Вода должна полностью впитаться в макароны. Измельчите в блендере отварную цветную капусту и заправьте макароны. Добавьте соль и сахар и петрушку. По желанию можно добавить острый перец и подогреть.