Картофельная запеканка с грибами, брокколи и цветной капустой

Вариантов приготовления картофельной запеканки очень много. Предлагаю приготовить запеканку с грибами, брокколи и цветной капустой. Получается вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Особенно такая запеканка придется по душе всем любителям овощей, количество которых смело регулируйте по вкусу. Ингредиенты: Картофель - 1,4 кг, Яйцо куриное - 2 шт., Грибы замороженные - 400 гр., Лук репчатый - 1-2 шт., Сметана - 3 ст.л., Капуста цветная - 200 гр., Брокколи - 200 гр., Сыр твердый - 120 гр., Масло растительное - по факту, Соль - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!