Вкусная и мягкая ❗ Как правильно приготовить говяжью печень с луком на сковороде

Сегодня готовлю на ужин говяжью печень с луком на сковороде. Рецепт очень простой, но говяжья печень в луке получается очень вкусная и мягкаяв, да и приготовить ее не составит особого труда. Для этого рецепта говяжьей печени жареной с луком понадобится: ? Печень говяжья – 500 гр. ? Лук – 300-350 гр. ? Соль и черный молотый перец – по вкусу Говяжью печень очищаем от пленок, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем ее на порционные куски. По возможности, я нарезаю брусочком, но это не принципиально. Чтобы печень легче нарезалась, можете слегка подморозить ее в морозильной камере. Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Для этого рецепта лука должно быть не меньше половины веса печени, а если 1:1, то еще лучше. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и выкладываем в него говяжью печень. Обжариваем несколько минут, пока последняя со всех сторон не поменяет цвет до бледного. Далее добавляем репчатый лук и хорошенько перемешиваем. Готовим на большом огне, периодически помешивая, пока не испарится выделяемая из говяжьей печени и лука влага, а сам лук не стане прозрачным. Уже в самом конце добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, перемешиваем и выключаем огонь. Даём блюду постоять под закрытой крышкой минут 10-15 и подаем на стол. Вот так легко и просто приготовить говяжью печень на сковороде с луком, чтобы было вкусно. Приятного вам аппетита! ****************************** ПЛЕЙЛИСТЫ: