Осенний салат на зиму

В моей кулинарной копилке есть рецепт осеннего салата, который помогает пристроить все некондиционные овощи. Также в этой заготовке огурцы с помидорами взаимозаменяемы. Предлагаю вариант с огурцами. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 300 Грамм; Перец болгарский — 300 Грамм; Огурец — 300 Грамм; Морковь — 300 Грамм; Лук репчатый — 300 Грамм; Сахар — 0,3 Стакана; Соль — 25 Грамм; Уксус столовый 9% — 45 Миллилитров; Чеснок — 3 Зубчика; Перец горошком — По вкусу; Масло растительное — 50 Миллилитров; Укроп — 1/2 Пучка (или петрушка, зелень сельдерея); Количество порций: 3