Огуречная трава -- прекрасный медонос.

В одном цветке имеется 4-12 мг нектара. Огуречная трава -- прекрасный медонос.Надземная часть огуречной травы отли­чается свежим приятным запахом и исполь­зуется в качестве салата, гарнира, в виде овощного блюда, как заменитель огурца для окрошки. Листья ее содержат легкоусвояемые бел­ковые вещества, аскорбиновую кислоту, ка­ротин, а также минеральные вещества -- соли калия, кальция, фосфора, лития.Огуречная трава засухоустойчивое, холо­достойкое, малотребовательное к условиям выращивания растение.