Как увеличить средний чек в ресторане, кафе, баре

Почти все рестораторы считают, что величина среднего чека зависит от умения официантов продавать. На самом деле, величина среднего чека зависит от того, насколько правильно спроектировано меню и карта напитков: * а сможет ли гость вместить в себя столько позиций, сколько требуется для того, чтобы выдержать состав оптимального среднего чека и получить максимальную маржу и прибыль? ✔️Подпишитесь на наш Youtube канал! ?Понравилось видео? Оставьте нам свой отзыв в комментариях снизу! Также не забудьте лайкнуть (палец вверх!) и поделиться видео со своими друзьями в соц сетях. Не понравилось? Также сообщите об этом в комментариях. Благодарю! ▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары? ▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах: Instagram @natashumanskaia #ресторанныйбизнес