РЕЦЕПТ СОУСА из ГРИБОВ / ВКУСНЫЙ соус из ШАМПИНЬОНОВ СО СМЕТАНОЙ / Быстро и вкусно за 30 минут

В этом видео я расскажу и покажу как приготовить очень вкусный соус из шампиньонов. В состав входят ингредиенты: - Шампиньоны (отварные) - 400 гр. - Вода или отвар (грибной) - 1 л. - Мука - 3 ст.л - Сливочное или подсолнечное масло - 30-50 гр. 1 ст.л - Сметана - 2 ст.л - Специи по вкусу Приготовление: Отварить грибы в подсоленной воде 10-15 минут, нарезать ломтиками (по желанию). Поставить сковороду на сильный огонь, хорошо разогреть и высыпать муку. Подсушивать ее постоянно помешивая (чтобы не сгорела) до орехового цвета, после проделать в середине сковороды ямку под масло и добавить последнее, если масло сливочное, то дать ему растаять, после этого тщательно смешать с мукой до однородной массы. Высыпать грибы и все перемешать (можно немножко поджарить). Влить небольшую часть отвара и хорошенько перемешать с грибами (чтобы не осталось комочков), затем влить оставшийся отвар и довести до кипения на среднем огне. После всыпать половину приправы и дать покипеть 5 минут (!!!имейте ввиду если добавите всю приправу, можете пересолить, так как подлива еще уменьшится в объеме!!! в конце приправите уже по вкусу ), затем добавить сметану и тушить 10 минут под крышкой на слабом огне! Открыть крышку и тщательно перемешать! Все готово! Подавать соус к любому гарниру!!! Приятного аппетита!!! Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки! Приводите друзей!