Рыбные котлеты в томатном соусе. Рыбные котлеты

Соль и сахар для соуса - по вкусу (зависит также от степени кислоты томатной пасты), я обычно сахара кладу в 2 раза больше, чем соли. Рецепт: Рыбное филе - 0.3 кг Лук - 1-2 шт Хлеб черствый - 2 ломтика Соль и перец по вкусу Панировочные сухари Растительное масло для жарки Соус: Вода - 1 стакан (200 мл) Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Мука - щепотка Томатная паста 30% - 2 ст л Соль, сахар - по вкусу Растительное масло