Как открыть хот-дог. Хотдожная или шаурма? Бизнес с нуля

  Сегодня познакомлю вас с сооснователем сети «HotDogger». Роман Никитин расскажет, как открыть собственный фаст-фуд и сколько можно заработать на приготовлении вкусных хот-догов. Также вы узнаете, какое оборудование необходимо для заведения, как правильно подобрать локацию для ресторана быстрого питания и какая себестоимость у хот-дога. 0:00 Приветствие от ведущего 0:22 Почему выбрал сферу общепита? 0:57 Почему именно хот-доги? 1:39 Чем продукт отличается от конкурентов? 2:03 Количество точек на сегодняшний день 2:19 Необходимые документы для открытия 3:18 Обзор кафе с хот-догами 3:32 Время работы заведения 3:36 Существующие форматы заведений 3:54 Конкуренция с крупными игроками на рынке 4:34 Популярный формат по сети 4:57 Минимальное количество населения для запуска бизнеса 5:04 Плюсы открытия в небольших городах 5:34 Подбор локации для открытия 7:45 Обзор кассовой зоны 8:39 Необходимое оборудование для работы кухни 9:51 Меню в заведении 10:04 Средний чек в заведении 10:12 Наценка на позиции в меню 10:17 Необходимые сотрудники для работы 10:46 Условия оплаты труда сотрудников 12:16 Обзор зоны для гостей 12:22 Количество посадочных мест 12:25 Площадь помещения и стоимость аренды 12:33 Минимальная площадь для открытия заведения 13:01 Требования к помещению 13:21 Время на открытие заведения формата кафе 14:03 Доп. требования для помещения 14:21 Вложения для открытия заведения формата кафе 14:33 Минимальные инвестиции в открытие павильона 14:59 Приготовление хот-дога 17:03...