?ПОЛОЖУ В ХОЛОДНЫЙ КАЗАН МЯСО, СВЕРХУ ОВОЩИ, И ПОЛУЧИТСЯ БАСМА? ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕТЕ?

Басма в казане или мясо с овощами, тушеные на пару. Можно готовить на огне или на электрической плите. Ингредиенты поочередно положить в холодный казан, прижать тарелкой и накрыть крышкой. 15 мин на среднем огне, затем уменьшить огонь до минимального и тушить 45 мин. ✔️ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина (лопатка) 1 кг, курдючный жир или растит. масло, лук репчатый - 5 шт, картофель - 300-400г, морковь- 2 шт, баклажан - 1шт, томаты - 2-3 шт крупных, сладкий перец - 2 шт, капуста - 3-4 листа, чеснок - 2-3 головки, зелень - 1 пучок, кориандр - щепотка, кумин (зира) - щепотка, соль. ?КАК МЕНЯ НАЙТИ: #рецептвказане#басмавказане#наогнемясосовощаминаогне