Как закоптить куриную голень. Попытка #1

У нас была щепа из яблони. В итоге нам не понравилось. В горячем виде, как муж сказал, вареная курица со вкусом горького копчения. В холодном виде могла быть вкуснее, но этот горький вкус от копчения портит всю курицу. Будем пробовать и искать другие варианты. Кстати, рыба очень вкусная получается. Горькая кожа снимается и внутри вкусное мясо. #горячеекопчение