Баклажаны с болгарским перцем на зиму

Зимняя заготовка на скорую руку. Рецепт максимально прост, сочетание овощей классическое, в результате, замечательный овощной гарнир, который хорошо храниться зиму, подходит к мясу, рису и картофелю. Ингредиенты: Баклажаны500 грамм, Перец болгарский500 грамм, Помидоры400-500 грамм, Масло подсолнечное50 мл, Соль4-5 щепоток(2 крупных щепотки добавляем в овощи. + 2-3 щепотки, чтобы посыпать баклажаны перед приготовлением. ), Сахар1 ч. ложка, Чеснок5-7 зубчиков, Перец острый1 долька, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!