?Слезы Ангела! Волшебный творожный пирог❤

Привет, мои хорошие! Сегодня волшебный творожный пирог "Слезы Ангела"! Очень необычный! И такой простой! Если ссылка не откроется, сами заходите, ко мне на канал, Не стесняйтесь, я буду рада! Песочная основа: 2 яйца 3стакана муки 200г сливочного масла 1 стакан сахара 10г разрыхлителя (пакетик) 0,5 ч. л. соли ванилин Все продукты комнатной температуры. Творожная начинка: 500г творога 0,5 стакана сахара 3 яичных желтка 1 столовая ложка манной крупы 0,5 стакана сливок 35%(или сметаны) Верхнее суфле: 3 яичных белка 3 ст. ложки сахарной пудры 0,5 ч.л. соли У меня 560г теста на форму 20×30см, высотой 3,5см (кто любит тонкую основу, можно взять 400г теста) Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму, не толще 0,5 см, сделать бортики. Быстро смешать и пробить блендером все продукты для творожной начинки. Если нет блендера, протереть творог сквозь сито и смешать с остальными продуктами. Выложить на тесто, разровнять. Бортики должны выступать на 0,5см. Дальше ориентируйтесь по своей духовке. Выпекать 20~30мин при 180 градусах. Подглядывайте, минут через 20, каждые несколько минут. Как только бортики начнут подрумяниваться, вынимайте. Творожная начинка поднимется, не пугайтесь. Сразу намазывайте взбитыми белками и обратно в духовку на 15мин при 160 градусах. Белки взбить ЗАРАНЕЕ (начните взбивать, через 15мин. от начала выпекания пирога) миксером с сах. пудрой и солью. 3мин, до устойчивого рисунка. По готовности пирога выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить...