Как засолить Самое Вкусное Сало горячим способом.

2 кг сала хорошо почистить, разрезать на куски по 200 г, как показано в видео. В кастрюле с кипятком заварить три пакетика черного чая, туда же положить вымытую луковую шелуху, сало, соль, лавровый лист, перец горошком. Варить 30 минут, отставить на 12 часов. Сало вынуть из рассола, обсушить, посыпать смесью перцев и сушеным чесноком, завернуть в фольгу, положить в морозилку.