Картофельная запеканка с вешенками

Наконец- то у нас в магазинах появились вешенки. Их стали выращивать в поселке, недалеко от нашего города. Давно хотела попробовать эти грибочки. С лесными грибами, конечно, не сравнить, но ничем не хуже шампиньонов. По содержанию белка и составу аминокислот вешенки превосходят все овощные культуры, кроме бобовых. Еще они богаты калием, фосфором, кальцием и цинком. А также содержат весь комплекс витаминов группы В. Так что эти грибы не только вкусны, но и полезны! Ингрединеты: 500 г свежих вешенок, 2 средних головки репчатого лука, 11,5 кг картофеля (в зависимости от вашей формы), 2 зубчика чеснока, 250 г твердого сыра, 1,5 стакана сливок, 0,25 стак. белого сухого вина, 4 ст.л. раст. масла, соль, перец, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕