Кухонный нож Owl Knife CH 160 F (N690, черная G10)

Обзор — Кухонный нож Owl Knife CH 160 F (N690, черная G10). #магазин ТТХ: Шеф-нож может работать с любым продуктом: и с картофелем, и с луком, и с чесноком, и с мясом, и с рыбой, и с зеленью и много с чем еще. При работе с шефом можно использовать разные части клинка – ближе к рукояти – для твёрдых продуктов (например, нарубить пучок мяты с веточками, для лимонада), ближе к кончику клинка – например, измельчить чеснок. Шеф-нож позволяет шинковать с невероятной скоростью. Для этого нужно конечно пользоваться определенными технологиями. Угроза большому пальцу левой руки – главная при быстрой шинковке. Продукт, насколько возможно прижимается ладонью и пальцами. Большой палец - в естественном положении. Всегда есть соблазн подправить продукт большим пальцем - тут и начинаются травмы. Длина клинка, мм: 160 Клинок (марка стали): N690 Материал рукояти: стеклотекстолит G-10 Обработка клинка: сатин Режущая кромка: Plain Твердость по шкале Роквелла: 61.5-.