Кабачки по-китайски с овощами

Увлекаюсь кулинарией всю жизнь! Пропагандирую разнообразие в холостяцкой кухне😎 В сезон кабачков с этим замечательным овощем можно сготовить множество разнообразных блюд,не смотря на его, казалось бы, нейтральный вкус). Ингредиенты: 2 шт Кабачки 1 шт Томат 1 шт Перец болгарский 3 шт Лук репчатый 5 зубчиков Чеснок Соль Перец красный Паприка Имбирь молотый Сахар Соевый соус Крахмал Томатная паста Растительное масло Кунжут Зеленый лук Как приготовить: Подготавливаем овощи. Моем, чистим. Далее нарезаем. Кабачок крупным кубиком, это основной ингредиент, и он должен солировать,должна чувствоваться фактура. Болгарский перец,удалив сердцевину,нарезаем соломкой. Можно оставить немного семян,будет острее. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем. Томаты режем крупными дольками. Зеленый лук рубим. На сковороде разогреваем растительное масло,запускаем кабачек. Обжариваем минуты три и добавляем к ней лук,ведь он жарится быстрее. Немного присолим,обжариваем минуты две. Даем ему подрумяниться, постоянно помешивая. Кабачок-это самый длительный этап тушения, можем подготовить соус. В емкости смешиваем около стакана соевого соуса с ложкой меда, помидором ,перцем и чесноком. Перемешиваем тщательно. Перемешиваем,посыпаем красным перцем,паприкой и молотым имбирем. Тут все на глаз. Я люблю,когда остро. Вынимаем кабачек на салфетку, отжимаем отмасла. При подаче посыпаем блюдо кунжутом и зеленым луком и соусом с овощами. Прекрасное острое блюдо Кабачки по-китайски с овощами готово!