E141 - вредна ли "зеленая" пищевая добавка?

Аватар автора
Маски и ритуалы красоты
Медные комплексы хлорофиллов, хлорофиллинов (Е-141) представлены в водорастворимой форме и применяются для придания продуктам ярко-зеленых оттенков. Хлорофиллин дает лучшие результаты в продуктах с нейтральным и щелочным уровнем кислотности. Хлорофиллин обладает хорошей термостойкостью. Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов используются при производстве мороженого и различных молочных десертов.

0/0


0/0

0/0

0/0