Торт Мак Лимон / Маковый торт с лимонным курдом / Poppy seed cake with lemon curd

Маковый торт с лимонным курдом отличное продолжение весны и олицетворение летнего настроения! Не приторный, в меру сладкий, оттененный кислинкой лимона и воздушный маковый бисквит, понравится любителям нежных освежающих десертов! Ингредиенты: Бисквит диаметром 18 см. Яйца – 5 шт. Сахар – 140 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Мука – 135 гр. Крахмал – 15 гр. В рецепте говорю, про разрыхлитель, это моя оговорка, простите)), я имела ввиду КРАХМАЛ! Разрыхлителя в данном бисквите нет! Мак – 30 гр. Цедра 1 лимона Лимонный курд на две прослойки: Лимонный сок - 90 гр. ( понадобится 1,5 - 2 лимона) Желтки - 2 шт. Сахар - 90 гр. Крахмал - 15 гр. Молоко - 150 гр. Сливочное масло - 30 гр. Цедра 1 лимона Крем-чиз 1 порция: Сливочное масло – 100 гр. (комнатной температуры) Сахарная пудра – 70-100 гр. (по вкусу) Сливочно-творожный сыр – 500 гр. (охлажденный) Сливки жирностью 33-35% - 150 гр. (охлажденные) Одной порции хватает на начинку и черновую обмазку торта 18см., если хотите финишное покрытие...