Сыр Домен Де Бресс

Домен де Бресс - это мягкий сыр с голубыми прожилками, изготовленный из пастеризованного коровьего молока, который представляет собой изысканный мрамор под белой коркой из плесени, с очень кремовой сердцевиной. Производство Domaine de Bresse отличается особой сложностью и осуществляется из исключительного сырья: молока мраморных коров из прекрасного региона Бресс, обогащенного высококачественными сливками. После формования сыры прокалывают, чтобы в течение 4 недель созревания сформировалась мраморность. Эти шаги позволяют добиться тонкого союза между ярким характером голубой и белой плесени, а также кремовой мягкостью. Неповторимый и восхитительно нежный вкус сливок и шампиньонов, с маслянистыми нотками. Один только этот великолепный сыр символизирует все гастрономическое наследие Бресса!