Как приготовить настоящий узбекский ферганский #плов ♨

Предлагаю Вашему внимаю, рецепт приготовления плова, который, я думаю, никого не оставит равнодушным! Данный был очень давно сохранен на компьютере, источник указать не могу, т.к. данный сайт уже не существует. Возможно автор увидит своё творение , поэтому заранее благодарю его! Практически весь текст приготовления, от автора рецепта. Сегодня я решил показать и рассказать, как приготовить нормальный а не ту мешанину, что привыкли выдавать за него. Рецепту ферганского плова я научился у местного узбека, который среди всех своих сородичей отличается умением готовить так, чтобы все были в восторге и знает массу рецептов этого прекрасного Сам я далеко не узбек, однако научился-таки. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Мясо – 1 кг. баранины (при записи было использовано два, так как планировался небольшой пир, вообще же есть стандартное сочетаний 1кг мяса, 1 кг риса, 1 кг моркови). Большая часть – мякоть, остальное – несколько ребрышек с мясом (для красоты). 2. Морковь – 1 кг (в рлике опять же два). 3. Рис – 1 кг (ну вы поняли). Насчёт риса. Для нормального ферганского плова рекомендуют дев-зиру, но тот, что был у нас – трескался уже при перемешивании и в итоге его просто пустили на гарнир к мясу. По совету опытного узбека купили простой тайландский пропаренный рис (продолговатый такой). 4. Лук – 2-3 средние луковицы (здесь было штук пять) + 1 (одна) маленькая. 5. Чеснок – 2-3 головки (тут пять). 6. Перец стручковый – тоже 2-3. 7. Масло растительное обычное- грамм 300 (здесь взято больше).Если...