ЗАПЕЧЕННАЯ НОГА КАБАНА в духовке, СУПЕР РЕЦЕПТ

Простой , но очень вкусный рецепт приготовления дикого кабана. Рецепт: Нога или лопатка кабана (или свиной окорок, или свиная лопатка) Картошка – 5 шт Лук – 3 шт Морковь – 1 шт Растительное масло - 70 гр Вино белое сухое – 150 гр. Соль, аджика, розмарин, паприка молотая, тимьян. 1 этап запекания – 1 час (без фольги) при Т= 180 град 2 этап запекания – 1 ч. 15 мин – 1ч. 30 мин (под фольгой) при Т= 220 град