Пирожки с рыбной начинкой на дрожжевом тесте

Рецепт дрожжевых пирожков с начинкой из рыбы, риса, яиц, и жареного репчатого лука. Дрожжевое тесто для пирожков готовлю безопарным способом в хлебопечке. Пирожки выпекаю в духовке. Ингредиенты для теста: - Молоко ... 150 мл - Вода ... 150 мл - Яйцо куриное крупное ... 1 шт - Масло растительное ... 30 г - Мука пшеничная ... 520 г - Сахар ... 20 г - Соль ... 6 г - Дрожжи сухие ... 7 г - Желток для смазки + 0,75 ст.л. воды Ингредиенты для начинки: - Вареная рыба ... 300 г - Вареный рис ... 350 г - Яйца вареные ... 3 шт - Репчатый лук ... 300 г - Сливочное масло + Растительное масло для обжарки лука - Соль - Черный молотый перец #ШуршуПоДому