Закуска к Новому году - ГУЖЕРЫ - СЫРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ. Заварные булочки с сыром. Сырные гужеры

ГУЖЕРЫ - красивая и вкусная закуска на НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО к праздничному столу. Простой рецепт заварного теста, получится у всех!!! Приятного просмотра и аппетита. Готовьте вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд. Рецепт Сырные профитроли или Гужеры: 125 гр молока 125 гр воды 100 гр сливочного масла щепотка соли специи 140 гр муки 4 яйца 150-170 гр сыра Приготовление: 0:00 Начнем приготовление заварного теста. 0:12 Поставьте нагреваться в сотейнике молоко (125 гр), воду (125 гр), сливочное масло (100 гр), щепотку соли и специи. 0:31 Доведите до кипения, добавьте муку (140 гр) и быстро перемешайте до образования однородного и гладкого теста. 0:59 Затем переложите тесто в миску. Перемешивая тесто добавляйте по одному яйцу (4 шт). 1:50 Тесто должно плавно стекать с лопатки образовывая треугольник. 1:57 Добавьте натертый сыр (120 гр) и перемешайте. 2:18 Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 12-16 мм и отсадите тесто диаметром 4 см. Если все тесто не поместилось на 1 противень, то лучше выпекайте по одной партии. 2:56 Присыпьте с верху тертым сыром и выпекайте при 170 С 40-45 минут, БЕЗ КОНВЕКЦИИ. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ. 3:20 Дайте гужерам остыть. 3:27 Разрежьте гужеры и начините по желанию. Я начинила крем-чизом, салями и свежим огурцом. 4:10 Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал. 4:20 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик. ------------------------------ ___________________ Нуждаетесь в качественных ФУД-ФОТОГРАФИЯХ? Мои...