Крылышки гриль.

Готовим крылышки гриль. Сегодня мы будем готовить крылья на шампурах и мангале. Выбор и подготовка крылышек Первым делом, выбираем свежие крылышки. Обратите внимание на их внешний вид: они должны быть ровного розового цвета, без синяков и повреждений. Лучше выбирать крылышки среднего размера, так как они быстрее прожарятся. Крылышки необходимо тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем можно разделить их на три части по суставам. Самая тонкая часть крыла, как правило, пригорает, поэтому ее лучше отрезать и использовать для бульона. Маринад – секрет сочных крылышек Маринад – это ключевой момент в приготовлении вкусных крылышек. Существует множество вариантов маринадов, но мы предлагаем один из самых простых и универсальных: Соевый соус – 50 мл Растительное масло – 30 мл Мед – 1 ст. ложка Чеснок – 2 зубчика (измельчить) Паприка, черный перец – по вкусу Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Кладем в маринад подготовленные крылышки и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Жарим на мангале Разжигаем мангал. Угли должны хорошо прогореть и покрыться белым пеплом. Нанизываем крылышки на шампуры, плотно прижимая их друг к другу. Жарим крылышки на мангале, периодически переворачивая шампуры, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Время приготовления – около 20-25 минут. Готовность можно проверить, проткнув...