Подсолнухи поспели! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.09.2021

Так выглядит зрелый подсолнух: сухой, чуть не ломится от количества семечек. Так и просится, чтобы его собрали. В этом году в Крыму проливные дожди фермерам сыграли на руку: здесь, в Красногвардейском районе, планируют собрать 28 центнеров семечек с гектара. Генеральный директор Юрий Сучков рад – урожай отличный! Александр Калабин – тракторист во втором поколении, еще подростком помогал отцу. И сейчас с 8 утра и до 9 вечера – в поле. Под подсолнечник в его хозяйстве отведена тысяча гектаров, и все надо успеть собрать вовремя! На Кубани тоже подсолнечник готов к сбору. О том, как тут убирают урожай, рассказывает механизатор Евгений Новак. Собрать подсолнечник надо быстро: чтоб и не слишком влажный, и не слишком сухой, иначе часть урожая просто высыплется. Жатки скашивают цветки, семечки отгружаются в грузовик и еду на склад, а оттуда – на завод. Завод в Ставрополье отметил 70-летний юбилей. Конечно, его уже несколько раз переоборудовали, технологии современные, но кое-что не меняется – схема работы, говорит директор производства Татьяна Меркулова. Семена хранятся на элеваторе. Сначала их очищают, затем прессуют, потом масло отправляется на фильтрацию и рафинацию. И после – по бутылкам. А дальше – покупайте в магазинах подсолнечное масло прямо с полей!