Кулич на сливках САМЫЙ вкусный, из тех что мы пробовали

✅Рецепт: Для опары: Мука 230г Сливки от 30% жирности 290г Дрожжи (живые прессованные) 36г Сахар 2 ст.л Опара работает 20-40 минут Для теста: Яйца (Д1-С1)- 5 шт (275г) Сахар 265г Мука 600 г Масло сливочное 120 г Ванилин 1,5-2г ❗Месим тесто минимум 30 мин Брожение- 2ч с одной обминкой Сухофруктов на весь замес теста уйдет 500 гр Вы можете не все тесто использовать под одну начинку. Мы кладем: На форму d 9 см - 280 гр теста +60 г начинки На форму d 11 см - 350 гр теста + 100 гр начинки На форму d13 см - 600 гр теста + 180 гр начинки Если используете корицу в качестве начинки, конечно ее вес будет значительно меньше Для выпечки мы используем бумажные формы. Маленькая булка (d9см) выпекается при 160° - 40-45 мин Средняя булка (d11см) выпекается при 160 ° - 50 мин Большая булка (d 13см) выпекается при 150° – 60 мин ✨Из данного рецепта у нас вышла 1 большая булка, 2 средние и 1 маленькая ✅❗Другое полезное видео: Творожный кулич без дрожжей МЯГКАЯ ПОМАДКА Декор для кулича...