Летний салат Нисуаз

Картофель отваренный мелкий 5-6 шт. Огурец 1 шт. Томаты 2 шт. Лук шалот 1 шт. Яйца вареные 2 шт. Чеснок 1 зубчик Майонез 1 ч. ложка Филе тунца в оливковом масле 100 гр. Лимон небольшой кусочек Листья салата Перец по вкусу Оливки Подкопченные мидии в масле Маринованный перец халапеньо по вкусу 1. Отваренный картофель режем на 4 части и обжариваем на сливочном масле. Для аромата добавляем в сковороду половинку зубчика чеснока. Подрумянившийся картофель обжигаем газовой горелкой. 2. Огурец очищаем от кожицы и произвольно нарезаем на небольшие кусочки. Томаты также произвольно нарезаем. Полукольцами режем лук, на 4 части разрезаем вареные яйца. 3. Приступим к приготовлению заправки для салата. В миску с майонезом добавляем немного лимонной цедры и натертый на терке небольшой зубчик чеснока. 4. В заправку наливаем немного масла из банки с консервированным тунцом и добавляем пару капель лимонного сока. В соус добавляем немного маринованного перца халапеньо, черный перец и всё перемешиваем. 5. На тарелку выкладываем листья салата, огурцы, томаты, оливки, обжаренный картофель и лучок. В салат отправляем яйца, тунец, несколько подкопченных мидий. Украшаем кинзой и добавляем приготовленную ароматную заправку.