Перец фаршированный мясом и рисом.

Перец фаршированный мясом и рисом. Описание: Перец болгарский 10 шт. Фарш (говядина+свинина+индейка) 800 -900гр. Рис 7-8 ст.л. в сыром виде(рис отварить, как только вода закипела, проварить 1-2 минуты, слить и промыть холодной водой) Для бульона: Картофель 2-3 шт. Лук репчатый 1 большая головка. Морковь 1 средняя. Томатная паста 1 ст.л. с горкой (для пассировки) Растительное масло 2 ст.л. Соль, перец по вкусу. Чеснок 3-4 зубчика. По желанию можно добавить зелень. Вода (заливаем не до краем кастрюли, так как перец тоже даст воду) Как только бульон закипит, варить на медленном огне 40-60 минут(смотрите по готовности перца) Газ выключаем и оставляем перец немного отдохнуть, минут на 10-15.