Рецепт рыбных консервов в масле

Готовка у себя дома рыбной консервы в автоклаве – гарантия качественной продукции на столе. Больше не нужно переживать, сколько полезной мякоти производитель консервов положит в консервы. В приоритете комфортное приготовление деликатесов своими руками. Для этого понадобятся автоклав, закаточная машинка и баночки с крышками. Во время тушения рыбы в автоклаве нужно помнить, что давление не должно быть больше 1,2 атмосфер. Максимальная температура приготовления консервы 116 градусов по Цельсию. Отсчет времени приготовления начинается с момента достижения внутренней температуры – 115градусов. Начнем с традиционного рецепта. Консервированная рыба в масле отличается чистым вкусом без лишних добавок. Она отлично подойдет для приготовления бутербродов. Делать консервы будем в пол-литровых банках. Чтобы приготовить 1 пол-литровую банку, нам понадобится: рыба – 350-400 г; черный перец горошком – 3 шт; подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки; лавровый лист – 1 шт;( у меня пол листика) соль...