Обзор ножа Masahiro MC-700 Nakiri165mm

Всем привет! :) В сегодняшнем видео вы увидете: Обзор японского ножа Masahiro MC-700 Nakiri 165mm. Хочу сразу подметить, что нож уже далеко не новый, пользуюсь им уже несколько лет)) Один из моих любимых ножей, который помогает мне сэкономить кучу времени на кухне. И так, давайте начнём по стали - Широгами 1, высокоуглеродистрая сталь, капризная, любит ржаветь на глазах, но выполняет свою работу очень - очень хорошо. Рез чёткий, агрессивный, заточку держит долго. Занимает очень мало времени на правку ножа. Подтачиваю Masahiro MC-700 Nakiri 165mm на своём любимом водном камне от Suncraft - грит 3000. Ручка в традициональном японском стиле, в форме буквы D. Отличный удобный хват, длина ручки средняя. Точно не скажу, что за дерево, но спрессованная древесина с смолой однозначно. Брал его давно, стоил что-то около 75 евро. Сейчас же цены выросли, думаю найти его можно в районе 100 евро. Если вам понравилось видео, ставим свои лайки и делимся. Подпишись / Subscribe: www.originalekniver.no