Густое мандариновое варенье джем за 3 минуты.

Ингредиенты для «Мандариновое варенье, Джем за 3 минуты»: Мандарин (чистый вес) - 1 г Сахар - 500 г Пектин или желфикс - 20 г Цедра мандариновая - 1 ч. л. Время приготовления: 15 минут Количество порций: 8 Натрите на мелкой терке цедру с двух мандарин. Очистите мандарины от кожуры. Уберите все лишние, удалите косточки, обязательно. Варенье с косточками будет горьким. Мандарины, пробейте блендером до состояния пюре, добавьте цедру, пектин, сахар в кастрюлю, тщательно перемешайте, поставьте на плиту. Постоянно помешивая. Доведите до кипения на максимальном огне. После закипания варите три минуты, постоянно помешивая. Если нужно снимите пенку. Разлейте по банкам, уберите в холодильник, в холоде варенье станет более густым. Дайте настояться варенью один день, оно наберет вкус и цвет.