Шаурма по-ивлевски. Рецепт шаурмы. Шаверма рецепт. Shawarma.

Шаурма или Шаверма? Оба эти названия правильные, просто в разных городах произносят это название по-разному, в Москве говорят "Шаурма", а в Питере "Шаверма", на английском пишется как Shawarma. Готовим шаурму по рецепту шефа Ивлева с рукколой и редисом. (Некоторые ингредиенты я добавила от себя*) по-этому в списке указываю всё то. что использовала я в видео рецепте; Список ингредиентов: - филе бедра куриное (без кожи); - руккола; - редис; - огурец; - помидор; - красный лук*; - микс салатов* (айсберг, романо, радичио); - лаваш тонкий армянский; - соль, перец ; - сухие итальянские травы*; - сливочное и растительное масло (для обжаривания курицы); Для соуса: - майонез; - соус "сладкий чили" (готовый); Приготовление: 1) Обжариваем куриные бедра на сковороде на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, солим, перчим, добавляем сухие итальянские травы, кладём кусочек сливочного масла (сколько не жалко) и оставляем курицу немного по томиться - выключаем, пусть остывает, как остынет нарежьте её ломтиками (уберите хрящики - если попадутся); 2) Салат, по необходимости, помойте; 3) Редис и огурец нашинкуйте не длинной тонкой соломкой (можно порезать кубиком), главное, чтобы вам было удобно и приятно кушать; 4) Красный лук и помидор нарежьте полукольцами (лук тонко, помидор не очень); *Все овощи, кроме помидора, можно соединить в одной ёмкости и перемешать; 5) Для соуса просто смешайте майонез и "сладкий чили"; 6) Соус намазать на край лаваша (если лаваш большой...