Как выставить угол заточки ножа | ■ ВАЖНО!!! ■ | Зачем учитывать угол спусков ножа?

Как выставить угол заточки ножа | ■ ВАЖНО!!! ■ | Зачем учитывать угол спусков ножа? ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Для каждого конкретного ножа есть простая формула: угол заточки ножа равен сумме углов лезвия со всех сторон. Угол заточки ножа 20-25 градусов. Стабильное острое лезвие, подходит для разделки мяса и птицы. Такой же используют для поварских и кухонных ножей. Угол заточки ножа 30-40 градусов. Стандартное лезвие рабочего охотничьего ножа, разделки дичи, рубки некрупных костей и жил. Под 40 градусов точат и небольшие топорики. Опытные охотники затачивают ножи в среднем под 25-30 градусов – здесь уже все зависит от предпочтений. Угол заточки ножа 45 градусов. Толстые клинки для грубых работ: лагерные ножи, тесаки, мачете, топора для рубки мяса. Таким клинком можно разделать тушу крупного животного, нарубить дров, сделать колышки для лагеря. Помните, что чем больше угол заточки, тем для более грубой работы предназначен клинок. Если от инструмента требует острота, то угол будет меньше, но и точить его придется чаще. Зато у таких лезвий гладкий рез и работать с ними легко и приятно. Клинки для грубых работ устойчивы к затуплению, но они скорее для рубки, чем для резки – при работе нужно прилагать большее усилие, такие ножи используются при работе с грубыми материалами. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #нож ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ? Aliexpress ? ► Точилка для заточки ножей Ruixin Pro RX009 ? ► Точилка для заточки ножей Ruixin Pro rx-008 ? ► Реечный подъемник + шарнир ? ►...