Рыба на мангале. Простой рецепт в описании

1. Стейки лосося солим крупной солью с двух сторон. Перчим (также, с двух сторон). Накрываем и пусть чуть чуть постоит - просолится, промаринуется. Буквально полчаса-час. 2. Выкладываем на решётку и на раскалённые угли. Жарим сначала пару минут с одной стороны, чтобы лосось "запечатался" и мясо было сочным. Затем то же самое повторяем с другой стороны. 3. Жарим лосось до готовности, периодически переворачивая, чтобы стейки не пригорели. Рыба жарится на углях очень быстро, поэтому всё время нужно быть на чеку. В принципе, испортить её практическине возможно. Пробуйте, это очень вкусно. И, заранее, приятного вам аппетита.