ПЫШНЫЕ, НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ И БЕЗ САХАРА! КБЖУ – 112/17/5/3

Предлагаю рецепт диетических сырников, в которых нет ни муки, ни сахара, но при этом они получаются такими же вкусными, пышными и нежными, как сырники классические. Секрет в гуаровой камеди, которая позволяет творожно-яичную основу сырников загустить до необходимой консистенции, при этом не увеличив калорийность. Гуаровая камедь – это пищевая добавка, которая широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя. Это натуральный продукт, растительного происхождения, получаемый из стручков индийской акации. Гуаровая камедь используется при приготовлении соков, соусов, джемов, кондитерских изделиях и практически всегда в мороженном. Эта добавка абсолютно безопасна и даже оказывает положительное влияние на организм, так как является натуральным абсорбентом и способствует выведению шлаков, тяжелых металлов, препятствует размножению вредных бактерий, регулирует уровень холестерина в крови. Нужно учитывать, что гуаровая камедь довольно сильный загуститель, поэтому добавлять в...