Котлеты из филе щуки!с салом и манкой.

филе щуки-1 кг сало-300 гр лук-1 большая луковица(примерно 200 гр) яйцо-2 шт манка-100гр соль-8гр(чайная ложка) перец,чеснок,специи-по вкусу,что нравится филе щуки два раза пропускаем на мясорубке,сало тоже пропускаем на мясорубке. лук мы пропускаем на мясорубке и выделившийся сок сливаем. соединяем все ингридиенты и перемешиваем до хорошей однородности,после чего ставим получившийся фарш в холодильник на два часа,чтобы приморозилось сало ,фарш затвердел и с ним стало бы легко работать. Через два часа,фарш достаем из холодильника,лепим котлеты,обваливаем их в муке и обжариваем до готовности. Приятного аппетита! #щучьикотлеты#рецепт#какприготовитьщуку#рыбныекотлеты#жаритьрыбу