Вкусные баклажаны с грибами и чесноком

Вкусные баклажаны с грибами и чесноком 1. Для этого рецепта нам понадобятся 1 кг баклажанов. 2. очищаем баклажаны 3 режем на кубики 4 3 яйца 5 взбить яйца 6 баклажаны заливаем взбитым яйцом и перемешиваем 7 на 1 час накрыть крышкой, иногда помешиваем, яйцо должно впитаться в баклажаны 8 Грибы 500 гр. нарезать на кубики и обжарить 9 200 гр лука 10 нарезаный лук переложить к грибам и обжарить 11 в конце добавить сметану 1 ст.л. и немного прожарить 12 отдельно до румяной корочки обжарить баклажаны 13 в конце посолить, и к баклажанам переложить грибы, перемешать и обжариваем 2 минуты 14 2 зуб. чеснока натереть на мелкой терке и добавить к баклажанам и грибам 15 накрыть крышкой и притушить 5 минут 16 баклажаны с грибами готовы