НА КУХНЕ ЦЫГАНКИ НАТАЛЬИ(пирожки с ливером)

Рецепт 50 гр сердце говяжье 70гр лёгкое говяжье, 400гр печень говяжья 4 больших луковицы Соль перец по вкусу Сливочного масла 100гр. 150гр подсолнечного Тесто как на перожки 10шт горошек Приготовление Ливер отварить с 2шт лавровым и10 перец горошек, провернуть через мясорубку, лук мелко порезать и обжарить, в жаровне пропасировать Ливер на слив. масле и подсол. масле, смешать лук с ливером посолить поперчить по вкусу. Тесто поставить заранее как на пирожки дрожжевое, слепить небольшие круглые пирожочки( тесто должно быть мягким незабитым) и жарить в большом количестве подс. масла.