Кукурузный хинкал с мясной начинкой

Всем привет и ассаляму 1алайкум, мои хорошие? Как вы поживаете и как ваши дела? Надеюсь, что все хорошо. Сегодня делюсь с вами очень интересным рецептом кукурзного хинкала с мясной начинкой. Это моя модификация обычного кукурузного хинкала, хотя может кто-то назовет это кукурузными мантами? Но факт, что это необычно, просто и очень вкусно. Ингредиенты: Для начинки: - фарш 500гр - лук 500гр - 3ч.л.соли - 2ч.л. черного молотого перца Для теста: - 600гр кукурузной муки - 600гр пшеничной муки - 700мл кефира - 2ч.л.соли -1ч.л.соды Для зажарки: - 2шт лука репчатого - 2шт моркови - 1ст.л. томатной пасты - соль/перец/зелень по вкусу #цвета