Как замариновать капусту. Заготовка капусты со свеклой маринадом.

#КапустаВбанках Очень интересный рецепт заготовки капусты с маринадом. Капусту нарезаем большими квадратами, свеклу и морковку режим соломкой, чеснок рекомендуют мелко нарезать, а не надавить на чеснокодавке. Всё нарезанное перемешиваем в тазах. Кипятим воду, на 1 литр воды добавляем перец горошек: обычный 10шт и душистый 3шт, лавровый лист 2шт. Соль 3 столовые ложки и сахар 2 столовые ложки, уксус 9% 1/3 стакана. Маринад перемешать и варить 1-2 минуты. Раскладываем капусту по подготовленным банкам, аккуратно заливаем горячим маринадом. Закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодное место. Кушать можно на третий день. Приятного аппетита.