МАРШМЕЛЛОУ /ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ #зефир #маршмеллоу #инвертныйсироп

Аватар автора
Рецепты Изысканности
Я готовила половину порции, ингредиенты указаны на целую порцию. Взбивать можно и ручным и планетарным миксером, время зависит от мощности миксера. Планетарным я взбивала готовую массу 10 минут, но может потребоваться и 15 и 20 минут. Ингредиенты : Сироп: 400гр сахара 100гр воды 160 гр сиропа (инвертный /глюкозный) Желатин 30гр +120 гр холодной воды для замачивания. Ваниль Для обсыпки : Кукурузный крахмал 100гр и сахарная пудра 50гр Варим сироп до 110°

0/0


0/0

0/0

0/0